Gontowiec Podróżny BLOG

18 grudnia. Niedzielne domowe rozleniwienie czai się w każdym kącie. Tu, na północnych krańcach Zelandii o ósmej rano świata jeszcze nie widać. Przedświt ledwo się zarysowuje, a i to tylko dzięki przykrywającej ziemię białej kołderce. Słońce obudzi się dziś za kwadrans dziewiąta, nikomu więc nie spieszy się ze wstawaniem, tym bardziej że „Grudzień ziemię grudzi i dla zwierząt, i dla ludzi”. Maj prognozowany na podstawie wczorajszej pogody, jawi się wietrzny, zachmurzony, niezbyt ciepły (słupek termometru, chociaż podniósł się znacznie, ciągle jednak utrzymuje się poniżej zera). Czerwcową aurę określimy przy końcu dzisiejszego dzionka.

Przedświąteczny czas oszczędnie dawkuje okazje do celebracji, nawet te nietypowe. Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Migrantów – w rocznicę przyjęcia międzynarodowej „Konwencji o ochronie praw wszystkich pracowników migrujących i członków ich rodzin”(18.12.1990), a Amerykanie cieszą się z Dnia Pieczonego Prosiaka. Duńczykom najbliżej do Dnia Flæskesteg, szkoda tylko, że dotychczas nikt takiego święta nie ustanowił. Jeżeli pojawi się kiedyś w kalendarzach, jesteśmy pierwsi, by stanąć przy piekarniku.
Flæskesteg (czyt: fleskestaj) to duńska pieczeń wieprzowa, uchodząca za jedną z potraw narodowych. Nie ma żadnego problemu z nabyciem w sklepach solidnych kawałków schabu z ponacinaną skórą, które naciera się obficie solą i piecze, wtykając uprzednio w nacięcia listki bobkowe. Powstaje z tego soczysty, aromatyczny „sztukamięs” z chrupiącą, słoną skórką – żelazne danie bożonarodzeniowe, podawane na stół z zasmażaną czerwoną kapustą i karmelizowanymi ziemniakami.

A skoro już przy Bożym Narodzeniu jesteśmy, to koniecznie trzeba wspomnieć o Julehjerte – duńskich serduszkach bożonarodzeniowych. Plecione z dwóch pasków papieru we wzór szachownicy, najczęściej biało-czerwone, są jedną z najpopularniejszych tutaj ozdób choinkowych. Chociaż papierowe plecionki znane już były w XVIII wieku w Niemczech (m.in. jako forma ćwiczeń manualnych dla dzieci), tradycja głosi, że Duńczycy zawdzięczają swoje bożonarodzeniowe serduszka Hansowi Christianowi Andersenowi, który pierwsze z nich uplótł w połowie XIX w. dla Mathilde Ørsted, córki swojego przyjaciela Hansa Christiana Ørsteda (fizyk i chemik, odkrywca zjawiska elektromagnetyzmu).


Serduszko wykonane przez baśniopisarza było zielono-żółte i nie miało zawieszki, te pojawiły się dopiero dziesięć lat później i właściwie nie wiadomo, kto wpadł na taki pomysł. Andersen zresztą przez wiele lat ofiarowywał Matyldzie różne papierowe plecionki lub wycinanki, a trzeba wam wiedzieć, że był prawdziwym mistrzem kunsztownych wycinanek i wiele z nich można oglądać w poświęconym mu muzeum w Odense.

Współczesne julehjetre nie zawsze są papierowe. Równie pięknie prezentują się jako szklane zawieszki. Dokładnie nie wiadomo, kiedy przyjęły one barwy Danneborg (duńskiej flagi). Mówi się, że kiedy po przegranej bitwie o Szlezwik, mieszkańcom południowej Jutlandii zakazano wywieszania duńskiej flagi, ci w ramach protestu przystroili domy sercami przeplatanymi biało-czerwonymi barwami. A może stało się to dopiero w czasie II wojny światowej? Obojętnie która wersja jest prawdziwa, dziś są popularne w całej Skandynawii i nie tylko tam.

Tekst i foto Maria Gonta

Dodaj komentarz:

UMCS z Jazz Clubem Pod Filarami

80 lat UMCS w Lublinie z Jazz Clubem „Pod Filarami”. W dniach 14 -17 maja 2024 roku w Akademickim Centrum Kultury ... <czytaj dalej>

Remont schodów

Nowe schody na Piaskach, obok lecznicza zieleń. Rusza remont schodów przy ul. Bohaterów Westerplatte, zejście do ul. Sczanieckiej. Skarpa przy schodach ... <czytaj dalej>

Obchody 900-lecia jubileuszu

W sobotę 11 maja br. w Ośnie Lubuskim odbędą się uroczyste obchody z okazji dziewięćsetlecia ustanowienia biskupstwa lubuskiego. Przygotowania do tej ... <czytaj dalej>

Przebudują Ikara

Przetarg na przebudowę ostatniego etapu ulicy Ikara rozstrzygnięty. Kolejna osiedlowa uliczka zostanie w pełni przebudowana. Nowa nawierzchnia ul. Ikara ułatwi codzienne ... <czytaj dalej>

«	maj 2024					»
P	W	Ś	C	P	S	N
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Piękna inicjatywa w brzydkim mieście

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy

Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog

Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert

Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum

Guide To Demo Slot Princess 1000: The Intermediate Guide
For Demo Slot Princess 1000 demo slot Princess 1000 <czytaj dalej>

Czesław Miłosz
„Do polityka” z tomu „Światło dzienne” - 1953

Kto ty jesteś człowieku – zbrodniarz czy bohater?
T <czytaj dalej>

niech dalej liczą...... <czytaj dalej>

dla 30 studentów cały kierunek prawo
dla 30 pielęgniarek cały wydział pielęgniarski

ja sie pytam jakie są koszta państwowe ksz <czytaj dalej>

Do Warszawy gumofilce. Tam jest mnóstwo węzłów do blokowania. <czytaj dalej>