Gontowiec Podróżny BLOG

4 września. Nasi przodkowie mawiali: „Jaki pierwszy, drugi, trzeci, tak i cały wrzesień zleci”. Miło będzie, jeżeli faktycznie tak się stanie. Czy dzisiejszy dzień dostosował się do swoich poprzedników, będzie można orzec dopiero wieczorem, a na razie proponuję przemyśleć sposób świętowania przypadającego dziś Międzynarodowego Dnia Czekolady z E. Wedel.

Wprawdzie czekoladowych celebracji mamy w ciągu roku sporo, jednak dzisiejsza jest szczególna, bowiem honoruje jubileusz marki powstałej w 1851 r. Wtedy to Karol Wedel, imigrant z Niemiec, otworzył przy warszawskiej ul. Miodowej pierwszą manufakturę czekolady z firmową cukiernią i pijalnią czekolady, oferując również prozdrowotne karmelki na kaszel, pastylki z mięty pieprzowej i słód klonowy. 21 lat później (równe 150 lat temu) jego syn Emil przeniósł fabrykę na ul. Szpitalną, gdzie po dzień dzisiejszy znajduje się sklep firmowy i najstarsza w kraju Pijalnia Czekolady E. Wedel „Staroświecki Sklep”. On także, żeby zabezpieczyć swoje produkty przed podróbkami, opatrzył je logotypem, czyli własnoręcznym podpisem, umieszczanym na słodkich wyrobach.

Kolejny z Wedlów, Jan, w 1936 r. nabył z floty Ligii Obrony Powietrznej i Przeciwgazowej samolot RWD-13 SP-WDL i zręcznie wykorzystywał go do reklamy, zrzucając z niego plażowiczom nad Bałtykiem (i nie tylko im) kupony na praliny i inne delicje. Przemalowana na niebiesko maszyna, dostarczała również wedlowskie produkty do zagranicznych sklepów, a w 1939 r. wzięła udział w obronie wrześniowej, niestety ślad po niej zaginął. Jej replikę można oglądać co roku podczas dni otwartych fabryki oraz podczas Nocy Muzeów. Ostatnim znanym pilotem samolotu Wedla była Stefania Wojtulanis.

Drugim dzisiejszym świętem, również o charakterze kulinarnym jest Dzień Orzechów Makadamia, a trzeba przyznać, że są one wyjątkowe:

• w smaku różnią się od innych orzechów; są bardzo… maślane, kremowe. Podobno pysznie smakują uprażone z odrobiną soli, świetnie komponują się z rybami i jako dodatek do pesto, a w deserach najwięcej słodyczy oddają w połączeniu z bananami, białą czekoladą czy kokosem;
• są najdroższe spośród wszystkich (od 85 zł za kg) – ich ojczyzną jest Australia, a największym producentem Hawaje; pierwsze owoce pojawiają się na drzewie po 7-10 latach, są nieduże, zbiera się je tylko ręcznie;
• mają niski indeks glikemiczny i niską zwartość węglowodanów;
• są najtłustsze (na szczęście są to tłuszcze jednonienasycone) i najbardziej kaloryczne (718 kcal/100 g), mimo tego zwiększają metabolizm tłuszczów, skutecznie obniżają poziom cholesterolu, mają silne właściwości antyoksydacyjne. Badania wykazały, że obniżają ryzyko zakrzepicy, choroby wieńcowej, cukrzycy typu 2 i wielu innych poważnych schorzeń. Jednym słowem systematyczne ich spożywanie, połączone z prawidłowymi nawykami żywieniowymi, może przynieść świetne rezultaty;
• są trujące dla psów.

Poza tym mają najtwardszą łupinę, dlatego najlepiej kupować już wyłuskane. Olejku z orzechów makadamia Aborygeni używali do odmładzania skóry i jako leku na mnóstwo dolegliwości. Dla pozostałej części ludzkości drzewo zostało odkryte w 1828 r. Dokonał tego w czasie podróży po kontynencie australijskim Allan Cunningham, a nazwę zawdzięczamy niemiecko-australijskiemu botanikowi Ferdinandowi von Muelle, który w ten sposób uczcił swojego przyjaciela, szkocko-australijskiego chemika John’a MacAdam’a.

Trzecie dzisiejsze święto to Międzynarodowy Dzień Taekwondo upamiętniający wpisanie narodowego sportu Korei na listę dyscyplin olimpijskich. MKOL uczynił to 4IX1997 r. Co ciekawe, korzenie taekwondo opierają się na tradycyjnych koreańskich sztukach walki, ale jest to sport dość młody. Powstał w latach 50. XX w., a jego zasady opracował koreański generał Choi Hong-hi, bazując na starym, znanym w jego kraju stylu taekkyeon i japońskim karate. W krótkim czasie wprowadzono taekwondo jako obowiązkowe szkolenie żołnierzy, krótko potem trafiło do szkół, aż w końcu rozprzestrzeniło się na cały świat.

Na zdjęciu Brama Królewska w Szczecinie, w której od 2017 r. funkcjonuje Pijalnia Czekolady E. Wedel. Brama powstała latach 1725-1728 i zwraca uwagę wyjątkowo ozdobnymi szczytami.



Tekst i foto Maria Gonta

Dodaj komentarz:

UMCS z Jazz Clubem Pod Filarami

80 lat UMCS w Lublinie z Jazz Clubem „Pod Filarami”. W dniach 14 -17 maja 2024 roku w Akademickim Centrum Kultury ... <czytaj dalej>

Remont schodów

Nowe schody na Piaskach, obok lecznicza zieleń. Rusza remont schodów przy ul. Bohaterów Westerplatte, zejście do ul. Sczanieckiej. Skarpa przy schodach ... <czytaj dalej>

Obchody 900-lecia jubileuszu

W sobotę 11 maja br. w Ośnie Lubuskim odbędą się uroczyste obchody z okazji dziewięćsetlecia ustanowienia biskupstwa lubuskiego. Przygotowania do tej ... <czytaj dalej>

Przebudują Ikara

Przetarg na przebudowę ostatniego etapu ulicy Ikara rozstrzygnięty. Kolejna osiedlowa uliczka zostanie w pełni przebudowana. Nowa nawierzchnia ul. Ikara ułatwi codzienne ... <czytaj dalej>

«	maj 2024					»
P	W	Ś	C	P	S	N
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Piękna inicjatywa w brzydkim mieście

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy

Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog

Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert

Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum

piszę celowo zbłędami bo niechecemi się poprawóć <czytaj dalej>

każdy chce żyć wygodnie, w Warszawie kroi się już trzecie lotnisko. <czytaj dalej>

zdaje się, że w Gorzowie budowano już dwa lotniska. Baczyna, nikt nie wziął tego wariant pod uwagę. <czytaj dalej>

Czesław Miłosz
„Do polityka” z tomu „Światło dzienne” - 1953

Kto ty jesteś człowieku – zbrodniarz czy bohater?
T <czytaj dalej>

niech dalej liczą...... <czytaj dalej>