95 738 30 30
piątek 24 maja 2024 Joanna, Zuzanna, Milena
Samowola w zakładach zbiorowego żywienia?
Gorsze gatunki wędlin, za mało owoców i warzyw, małe urozmaicenie produktów – to m.in. zastrzeżenia Sanepidu do zakładów prowadzących zbiorowe żywienie.Niestety, nie ma regulacji prawnych i podstaw, by Państwowa Inspekcja Sanitarna egzekwowała swoje zalecenia i uwagi stwierdzone w kontrolowanych zakładach.
Zamknięte zakłady zbiorowego żywienia to: szpitale, zakłady opiekuńczo-wychowawcze, żłobki, przedszkola, szkoły, internaty czy zakłady pracy.
W 2013 r. Inspekcja Sanitarna skontrolowała 123 takie zakłady i stwierdziła liczne nieprawidłowości w jadłospisach. Przede wszystkim brakowało w posiłkach produktów stanowiących źródło pełnowartościowego białka zwierzęcego. Podawano za dużo gorszych gatunków wędlin (np. salcesonu, mielonki, parówek, pieczeni, pasztetów), które są w większości źródłem tłuszczu zwierzęcego. Za mało było świeżych i przetworzonych warzyw i owoców we wszystkich podawanych posiłkach, za niski udział produktów o wysokiej zawartości węglowodanów złożonych
i produktów wysokobłonnikowych, czyli ciemnego pieczywa, kasz, suchych warzyw strączkowych. Wreszcie stwierdzono, że posiłki były mało urozmaicone, gdyż powtarzały się częściej, niż co siedem dni.
Niestety, nie ma regulacji prawnych, które pozwoliłyby Państwowej Inspekcji Sanitarnej na egzekwowanie prawidłowego żywienia w takich zakładach. Stąd informacje o stwierdzonych nieprawidłowościach, przesyłane są w formie pism intencyjnych do podmiotów odpowiedzialnych za żywienie.
Pocieszające może być to, że wzrasta liczba obiektów korzystających z usług firm cateringowych. W r. 2013 pod nadzorem Sanepidu znajdowało się 18 takich zakładów. Nie stwierdzono w nich niezgodności z wymaganiami prawa żywnościowego. Ich stan sanitarno-higieniczny w porównaniu do roku 2012 uległ poprawie (w 2012 nieprawidłowości odnotowano w 12,5 proc. z nich).
Oprac. redakcja
10 kwietnia 2014 20:25, admin ego
Dodaj komentarz:
Składy komisji Sejmiku Województwa Lubuskiego
Radni województwa w trakcie sesji w dniu 20 maja 2024 r. wybrali przedstawicieli komisji w Sejmiku Województwa Lubuskiego VII kadencji.
Wybrano ... <czytaj dalej>Przebudowa Spichrzowej
Ostatnie przygotowania do rozpoczęcia przebudowy ulicy Spichrzowej.
Konsorcjum firm TORMEL i WUPRINŻ, przebuduje ostatni, półkilometrowy odcinek ulicy Spichrzowej. Pierwsze prace ruszą ... <czytaj dalej>UMCS z Jazz Clubem Pod Filarami
80 lat UMCS w Lublinie z Jazz Clubem „Pod Filarami”.
W dniach 14 -17 maja 2024 roku w Akademickim Centrum Kultury ... <czytaj dalej>Remont schodów
Nowe schody na Piaskach, obok lecznicza zieleń.
Rusza remont schodów przy ul. Bohaterów Westerplatte, zejście do ul. Sczanieckiej. Skarpa przy schodach ... <czytaj dalej>
Przeglądaj cały katalog lub dodaj swoją firmę
"Aga" Drogeria
pl. Jana Pawła II 16 a, Gorzów Wlkp.
tel. 95 735 39 16
branża: Kosmetyczne artykuły - detal <czytaj dalej>
"Prestige" Meble Jolanta Radzicka-Pedo
ul. Nadbrzeżna 17, Gorzów Wlkp.
tel. 95 736 36 74
branża: Meble <czytaj dalej>
"Etos" S.A. Sklep "Diverse"
Wełniany Rynek 12, Gorzów Wlkp.
tel. 95 720 89 63
branża: Odzież - detal <czytaj dalej>
Usunęli 165 ton śmieci
Ponad 21 tys. wolontariuszek i wolontariuszy z Polski, Czech i ... <czytaj dalej>
Ćwiczą, by pomagać w razie potrzeby
Ćwiczenia poszukiwawczo-ratownicze skwierzyńskich Terytorialsów.
Żołnierze otrzymali wezwanie do osoby znajdującej się ... <czytaj dalej>
Wzmocni gorzowskie koszykarki
Drugi kontrakt na sezon 2024/2025 podpisany przez KS AZS AJP ... <czytaj dalej>
I znów poczuć zapach kawy
Rozmowa z prof. dr hab. n. med. Radosławem Gawlikiem, Kierownikiem ... <czytaj dalej>
Kalendarium eventów
| « | czerwiec 2023 | » | ||||
| P | W | Ś | C | P | S | N |
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||
dodaj: imprezy@egorzowska.pl
admin ego:
Piękna inicjatywa w brzydkim mieście
Znany gorzowski lekarz Ireneusz Czerniec zaprosił w niedzielę kandydatów do Rady Miasta, dziennikarzy oraz mieszkańców na spacer ulicami śródmieścia.
„Porozmawiajmy i zobaczmy, cóż dobrego możemy zrobić dla naszego miasta, w celu ... <czytaj dalej>
.jpg)
Bez korzeni nie zakwitniesz
Archiwa Państwowe oraz Ministerstwo Edukacji Narodowej zapraszają uczniów klas 4-7
<czytaj dalej>
Kto zdobędzie mural dla szkoły
Murale Pamięci „Dumni z Powstańców” to ogólnopolski konkurs dla szkół
<czytaj dalej>
aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy
Robisz zdjęcia? Przyślij je do nas foto@egorzowska.pl
admin ego:
Przed kolejną podróżą
Przygotowania do kolejnej wyprawy idą pełną parą. Bodek dokonuje już ... <czytaj dalej>
admin ego:
Prawie trzy czwarte pacjentów dobrze ocenia szpitale
Prawie trzy czwarte pacjentów szpitali dobrze ocenia ich funkcjonowanie. Prawie ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Bez makijażu?
5 maja obchodzimy Światowy Dzień Bez Makijażu, poświęcony promowaniu naturalnego ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Alkoholowa mapa Polski
Ponad 95 tys. pijanych kierowców zatrzymała policja w 2023 roku. ... <czytaj dalej>
Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog
Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert
Napisz do eksperta egoEkspert
Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum
Marek z Rybakowa:
Kristinki z Jeninka nie widać ! <czytaj dalej>
Anonim_7573:
Aha! Mój brat w ramach treningu przed nurkowaniem w Blue Hol w Egipcie "zszedł" na dno Hańczy. Potem, w Egipcie na 150...Z.M.P. <czytaj dalej>
Anonim_7573:
Nie ma to jak piaskownica ):-) !!!! <czytaj dalej>
Anonim_9923:
Brawo. <czytaj dalej>
Anonim_5319:
Głupoty, psychologiem może być każdy. Wystarczy, że przeczytasz dwie książki i leczysz bioprądami. <czytaj dalej>
eGorzowska.pl - e-gazeta Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej