„Cukiernia to jest nasza matka. Musimy dbać o to, żeby wszystko było dobre i niczego nie pominąć” – to słowa cukiernika Jana Franka, którego pączki, faworki, drożdżówki, lody i desery produkowane w Śnieżce od 50 lat znają i cenią nie tylko gorzowianie.

– Tak, te słowa Jan zawsze powtarzał. A chodziło o to, aby robić wszystko na najlepszych składnikach. Więc zawsze dbaliśmy, by nasze produkty były przygotowane dokładnie według naszych sprawdzonych receptur z naturalnych składników – mówi żona właściciela Śnieżki Emilia Frank.

Najlepsze pączki w mieście
Może Gorzów nie ma takiego produktu turystycznego jak Wrocław, z którego pochodzi Jan Frank, ale to dzięki niemu może pochwalić się doskonałymi pączkami, po które chętnie sięga każdy.
– Nie ma lepszych od naszych gorzowskich ze Śnieżki. Nie umywają się nawet te od Blicklego – mówi pani Alicja.
– Jeśli jadam pączki, to tylko na tłusty czwartek i tylko ze Śnieżki. Innych nie dotykam – zdradza pan Marek.
– Kiedy przyjeżdża rodzina, zawsze chodzimy na pączki do Śnieżki. Zachwycone są nie tylko dzieci, którym zawsze mało słodkości, ale i dorośli. Oczywiście chętnie też zamawiamy lody – dodaje stała bywalczyni cukierni pani Ania.

O tym, jak popularne są pączki ze Śnieżki świadczą kilometrowe kolejki przed cukiernią w tłusty czwartek. To najtrudniejszy czas dla załogi, bo ciężko pracuje całą noc.

Pół wieku ze Śnieżką
W ostatni weekend sierpnia Śnieżka świętuje 50-lecie istnienia na gorzowskim rynku cukierniczym. Jej twórca Jan Frank w 2005 r. otrzymał od Związku Rzemiosła Polskiego Złotą Odznakę, a w 2014 – Platynowy Medal za Zasługi dla Rzemiosła Polskiego. 1 września 1976 r. – po przyjeździe z Wrocławia – rozpoczął swoją działalność w Gorzowie Wielkopolskim. – Najpierw to się nie nazywało Śnieżka. Chyba Iwonka – wspomina żona Emilia. – Pierwszy punkt otworzyliśmy w kamienicy, przy której dziś jest bar Miś, ale od strony wejścia do Parku Róż. Dostaliśmy kilka lokali do wyboru, więc mąż zdecydował się na ten, ponieważ tam kiedyś była piekarnia. Mogła być jeszcze poniemiecka. Została zlikwidowana, miejsce stało puste, więc Jan je wyremontował. Dobudowany też został całkowicie oszklony pawilon sprzedaży.
Po kilku latach miejsce okazało się niewystarczające, więc cukiernia zadomowiła się przy ul. Chrobrego.
– Kupowaliśmy już maszyny do lodów, ponieważ potrzebna była większa przestrzeń. Marzeniem męża było zrobić nie tylko punkt sprzedaży na dole, ale u góry kawiarnię. I do dzisiaj tak jest. A na dole znów coś zmieniamy, aby ludzie, którzy idą po drodze, uczniowie czy studenci mogli kupić szybką przekąskę na wynos – tłumaczy pani Emilia.

Działalność cukierni dziś znanej jako Śnieżka zaczynała się od pracy trzech osób.
– Był tylko mąż, który miał kolegę i jednego pracownika. Dziś to kilkadziesiąt osób w trzech punktach miasta. Kilka lat temu przepisaliśmy zakład na syna i synową. Syn od młodych lat współprowadził z mężem, a w tym roku za swoją pracę otrzymał z Lubuskiej Izby Rzemieślniczej nagrodę Rzemieślnika Roku, z czego jestem bardzo dumna – mówi Emilia Frank.

Tort i nagrody
Pół wieku obecności na gorzowskim rynku to szmat czasu. Dlatego z okazji jubileuszu 50-lecia działalności cukierni Śnieżka, od piątku do niedzieli, właściciele zapraszają na słodki poczęstunek.
– Punkt kulminacyjny odbędzie się w sobotę o 17.00 w kawiarni przy katedrze. Oczywiście będzie urodzinowy tort i spotkanie przy muzyce. Przygotowujemy też quiz o Śnieżce. Będą do wygrania atrakcyjne nagrody. Wystarczy śledzić fanpage https://www.facebook.com/cukiernie.sniezka, bo tam pojawią się pytania i możliwość udziału w quizie – informuje Aurelia Frank i w imieniu własnym oraz męża Marcina dodaje: – Z całego serca dziękujemy naszym klientom za okazane nam zaufanie i wybór naszych usług i produktów. To dzięki państwu możemy sie rozwijać, doskonalić i każdego dnia robić to, co kochamy. Wasza lojalność i wsparcie są dla nas największą motywacją, a każde zamówienie, spotkanie czy współpraca to ogromna radość. Dziękujemy, że jesteście z nami. Bez was nasza historia nie miałaby sensu.

Tekst i foto Hanna Kaup
Kliknij w wybrane zdjęcie aby powiększyć

Dodaj komentarz:

Miasto tłumaczy się z konieczności sprzedaży starego budynku MCK

Publikujemy stanowisko miasta w sprawie sprzedaży nieruchomości przy ul. Drzymały. Zły stan techniczny budynku, wysokie koszty jego modernizacji oraz ograniczone możliwości ... <czytaj dalej>

W piątek wstrzymają ruch drogowy

3 kwietnia (piątek) o godz. 20:00 z Katedry p.w. Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny wyruszy Droga Krzyżowa. Uczestnicy procesji przejdą następującymi ulicami: ... <czytaj dalej>

Co z opłatami za odpady

Miasto informuje o systemie opłat za odpady. Miejskie Odpady Komunalne w Gorzowie Wielkopolskim zakończyły kluczowy etap organizacji nowego systemu gospodarowania odpadami ... <czytaj dalej>

Urząd Marszałkowski tłumaczy brak dofinansowania

Urząd Marszałkowski w Zielonej Górze odpowiada na odmowę dofinansowania remontu Schodów Donikąd. Rewitalizacja w Lubuskiem: gorzowski projekt nadal ma szansę na ... <czytaj dalej>

A może przestańmy sobie składać życzenia

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy

Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog

Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert

Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum

A może warto być miastem, które buduje dom historii od początku. Poza tym odcinanie się od niemieckiej przeszłości jest zafalszowywaniem prawd <czytaj dalej>

Uważam, że taka inicjatywa jest potrzebna. Uważam, że powinna być historią Landsberga też, jako punkt odniesienia dla potomnych, że dobre, pro <czytaj dalej>

Dom Historii Miasta Gorzowa tak , ale nie wielkopolskiego - nie degradujmy miasta do poziomu jakiejś pod poznańskiej pipidówy... <czytaj dalej>

Na Dom Historii Miasta jest - moim zdaniem - zdecydowanie za wcześnie. Nasze Miasto ma zaledwie 80 lat. A gloryfikowanie wcześniejszego (pięknego, <czytaj dalej>

Na co komu obronność, niech sobie Warszawa buduje. Pózniej będą atakować Gorzów. <czytaj dalej>