95 738 30 30
sobota 1 czerwca 2024 Hortencja, Jakub, Konrad
Smak pierwszy – Syria
Ostatni wtorek stycznia był pierwszym z dwunastu poświęconych smakom Gorzowa. W restauracji Łubu-Dubu poznawaliśmy – poprzez kuchnię syryjską – arabskie klimaty.Na spotkanie z cyklu „Gorzów 12 smaków” zaprosił właściciel Łubu-Dubu Tomasz Hołyński oraz Stowarzyszenie Szeroki Kąt Widzenia. Prowadząca Agnieszka Kopaczyńska-Moskaluk zapewniła, że odtąd raz w miesiącu będziemy dzielić się inną kulturą, bo: – W Gorzowie nie tylko Łemki, Poleszuki, Cyganie czy Tatarzy znaleźli przystań. Swoje miejsce znaleźli tu mieszkańcy najodleglejszych krajów. I to oni będą prezentować swoje kuchnie i smaki. A ukoronowaniem spotkań ma być książka kulinarno-kulturalna z fotoreportażem i historiami bohaterów.
Pierwszym z nich był Amil, który do Gorzowa z Syrii przyjechał przez Niemcy 12 lat temu. Gości przywitał jednym z najpopularniejszych deserów Bliskiego Wschodu, bardzo słodkim ciastem o charakterystycznej strukturze, zwanym basbousa. Smaku ciastu nadaje syrop z nutą esencji różanej lub pomarańczowej, bardzo często wykorzystywany w kuchni syryjskiej.
W czasie dwugodzinnego wieczoru Amil – przy pomocy szefowej kuchni Magdy Sanczenko – przygotował pstrąga w sosie sezamowym; falafel, czyli smażone kotleciki z ciecierzycy; humus – pastę z ciecierzycy oraz na deser – ryż na mleku z dodatkiem musu truskawkowego. Opowiadał przy tym nie tylko o smakach i przyprawach kuchni syryjskiej, ale i o swoim barwnym życiu. Spotkaniu towarzyszyła arabska muzyka obecna w tle, slajdy prezentujące kulturę Wschodu oraz opis projektu „Gorzów 12 smaków”.
Tekst i foto Hak
Fotorelacja:
http://www.egorzowska.pl/pokaz,galeria,0,0,2013-02-04_smak_pierwszy__syria_,
4 lutego 2013 00:05, admin ego
Dodaj komentarz:
Komentarze:
Też tam byłam, było pysznie i wesoło.
Anonim_3655, 05.02.2013, 06:45, 89.228.151.40 ##
Serwis www.egorzowska.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy, które są wyłączną własnością ich autorów.
W czwartek Boże Ciało
W najbliższy czwartek 30 maja Kościół obchodzi uroczystość Najświętszego Ciała i Krwi Chrystusa popularnie nazywaną świętem Bożego Ciała. Tego dnia ... <czytaj dalej>Składy komisji Sejmiku Województwa Lubuskiego
Radni województwa w trakcie sesji w dniu 20 maja 2024 r. wybrali przedstawicieli komisji w Sejmiku Województwa Lubuskiego VII kadencji.
Wybrano ... <czytaj dalej>Przebudowa Spichrzowej
Ostatnie przygotowania do rozpoczęcia przebudowy ulicy Spichrzowej.
Konsorcjum firm TORMEL i WUPRINŻ, przebuduje ostatni, półkilometrowy odcinek ulicy Spichrzowej. Pierwsze prace ruszą ... <czytaj dalej>UMCS z Jazz Clubem Pod Filarami
80 lat UMCS w Lublinie z Jazz Clubem „Pod Filarami”.
W dniach 14 -17 maja 2024 roku w Akademickim Centrum Kultury ... <czytaj dalej>
Przeglądaj cały katalog lub dodaj swoją firmę
"Standrew" Zakład Usługowy Stanisław Wołejsza
ul. Husarska 35, Gorzów Wlkp.
tel. 95 735 14 21
branża: Meble - na zamówienie <czytaj dalej>
"Mido" Mięso Wędliny M.Hildebrandt i G.Chudziak S.C.
ul. Cicha 10, Gorzów Wlkp.
tel. 95 722 33 77
branża: Mięso, wędliny, drób - hurt <czytaj dalej>
"Kler" S.A. Salon Firmowy
ul. Poznańska 11, Gorzów Wlkp.
tel. 95 728 82 83
branża: Meble <czytaj dalej>
Perła Szlaku Drewnianych Kościołów
Dziś zapraszamy do Klępska, gdzie stoi najjaśniejsza z pereł Szlaku ... <czytaj dalej>
Wojewoda powołał konsultantów
Nowi konsultanci wojewódzcy będą dbać o zdrowie Lubuszan.
Oficjalne powołania z ... <czytaj dalej>
Piłkarskie święto
Lubuskie święto piłkarskie odbędzie się 2 czerwca w Witnicy. To ... <czytaj dalej>
Jesteśmy nielegalnie inwigilowani
Wszyscy jesteśmy nielegalnie inwigilowani. Ważny wyrok Europejskiego Trybunału Praw Człowieka.
Niekontrolowana ... <czytaj dalej>
Kalendarium eventów
| « | czerwiec 2024 | » | ||||
| P | W | Ś | C | P | S | N |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
dodaj: imprezy@egorzowska.pl
admin ego:
Piękna inicjatywa w brzydkim mieście
Znany gorzowski lekarz Ireneusz Czerniec zaprosił w niedzielę kandydatów do Rady Miasta, dziennikarzy oraz mieszkańców na spacer ulicami śródmieścia.
„Porozmawiajmy i zobaczmy, cóż dobrego możemy zrobić dla naszego miasta, w celu ... <czytaj dalej>
.jpg)
Bez korzeni nie zakwitniesz
Archiwa Państwowe oraz Ministerstwo Edukacji Narodowej zapraszają uczniów klas 4-7
<czytaj dalej>
Kto zdobędzie mural dla szkoły
Murale Pamięci „Dumni z Powstańców” to ogólnopolski konkurs dla szkół
<czytaj dalej>
aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy
Robisz zdjęcia? Przyślij je do nas foto@egorzowska.pl
admin ego:
O szkole polskiej i brytyjskiej
Czym różni się system oświaty polskiej od brytyjskiej? Tego dowiecie ... <czytaj dalej>
admin ego:
Podróż w czasie
Dziś będzie trochę inaczej. Zamiast podróżować w przestrzeni, wybierzmy się ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Bez makijażu?
5 maja obchodzimy Światowy Dzień Bez Makijażu, poświęcony promowaniu naturalnego ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Alkoholowa mapa Polski
Ponad 95 tys. pijanych kierowców zatrzymała policja w 2023 roku. ... <czytaj dalej>
Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog
Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert
Napisz do eksperta egoEkspert
Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum
Anonim_5319:
W Polsce żaden komunizm się nie skończył <czytaj dalej>
Anonim_3778:
Jesteście Panowie naprawdę"wielcy". Robicie coś z pasją i...radością. Dlaczego tacy, jak wy nie sa co najmniej radnymi. Patrząc na fo <czytaj dalej>
Anonim_3778:
To jeszcze proponuje panu wojewodzie przebrać się, nieco zmienić facjate i pod pozorem boleści, rany ręki iść na SOR i zobaczyç, posłuchać, <czytaj dalej>
eGorzowska.pl - e-gazeta Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej