16X2020.
Mają różny kształt i wielkość, ale najważniejsze, by były produkowane z jak najmniejszej liczby składników i bez konserwantów. Jedni wolą pszenny, inni – żytni, jedni z dodatkami, inni bez. Chleb towarzyszy człowiekowi właściwie od zawsze, choć nie zawsze miał taki wygląd jak dziś. Polacy szczycą się, że tu chleb jest naprawdę smaczny, nie to co np. w Niemczech czy Wielkiej Brytanii, gdzie ma konsystencję zbliżoną do waty i zero smaku. W dodatku Anglicy potrafią jeść ten produkt z frytkami. No cóż, bywają różne zwyczaje i smaki.
Niemal 40 lat temu przeciętny Polak spożywał rocznie około 100 kg chleba. Według ostatnich danych, w 2019 zjadł go około 36 kg. Ta ogromna różnica dowodzi zmian w zwyczajach żywieniowych i z pewnością wynika ze znacznie większego asortymentu produktów spożywczych dostępnych na rynku, a także z wielości diet, które najczęściej zalecają ograniczenie spożycia chleba.
40-latki i ich starsi koledzy z pewnością pamiętają, że kiedy wracali z podwórka i krzyczeli: „Mamo, daj coś zjeść!”, często słyszeli: „Weź sobie chleb z cukrem”. Dzisiaj młodsze mamy mają pod ręką różnorodne konfekcjonowane warzywa i owoce, soki, twarożki czy inne gotowe przekąski.
Ale choć spożywamy mniej chleba, to niestety, wciąż go wyrzucamy. I to sporo. Aż 42 proc. Polaków przyznaje, że wyrzuca żywność. Jedna czwarta ankietowanych wskazuje, że jest to właśnie pieczywo. Dziś przypada Światowy Dzień Chleba. Pamiętajmy, że w czasie II wojny światowej każdy jego okruch był na wagę życia, a w XIX w. Cyprian Kamil Norwid pisał o tęsknocie: „Do kraju tego, gdzie kruszynę chleba. Podnoszą z ziemi przez uszanowanie. Dla darów Nieba...”. I pamiętajmy, że jeśli nam zostaje, to są tacy, którym go brakuje.
Hanna Kaup
Oni tu zostają
„Zostaję!” to hasło nowej kampanii promującej Gorzów, która ma zwrócić uwagę na zalety naszego miasta, dzięki którym jest ono doskonałym ...
<czytaj dalej>Pielgrzymki
Tegoroczna piesza pielgrzymka powołaniowa odbędzie się w sobotę w sobotę 27 kwietnia.
Wyjście pielgrzymki na trasę z Paradyża do Rokitna nastąpi ...
<czytaj dalej>Prezydent w ministerstwie
Prezydent Gorzowa w Ministerstwie Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
- Z doświadczenia wiem, że najważniejsze są relacje bezpośrednie. Ustalenia, które zapadają wtedy ...
<czytaj dalej>Tarasy jeszcze niedostępne
Woda w Warcie opada, odsłaniają się zalane tarasy. Niestety, ze względów bezpieczeństwa, nie mogą być jeszcze udostępnione.
Zdecydowała o tym ekspertyza ...
<czytaj dalej>