czwartek 21 marca 2019     Lubomir, Benedykt, Mikołaj
eGorzowska - internetowy dziennik Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej

szukaj    szukaj szukaj
« powrót
Uwaga na skażone owoce i warzywa
- poznaj listę najbardziej zatrutych pestycydami
eGorzowska - 8510_PfM9r5pk8YGJvRjKeg7C.jpgWydawałoby się, że dieta bogata w owoce i warzywa to najlepsze, co możemy zaoferować sobie i swojej rodzinie, w tym jej najmłodszym członkom. Okazuje się jednak, że nawet w tym przypadku czyhają na nas niebezpieczeństwa, z których nie zdajemy sobie sprawy.

Czy może być coś lepszego dla naszego zdrowia niż owoce i warzywa? Chyba tylko więcej owoców i warzyw. Witaminy, minerały, wartości odżywcze - a wszystko to w nieprzetworzonej, naturalnej formie. Niestety, w praktyce wcale nie jest tak doskonale - aż 43 proc. wszystkich warzyw i owoców, które możemy kupić w pierwszym lepszym sklepie, zawiera wykrywalny poziom pestycydów. Co to oznacza?

Pestycydy to substancje używane są w rolnictwie do zwalczania szkodliwych lub niepożądanych organizmów, przeszkadzających w uprawie. Służą do likwidacji bakterii, grzybów, chwastów, wirusów czy pleśni, zabijają owady, roztocza, larwy, ślimaki i gryzonie. Mają sprawić, że plony będą obfitsze, a owoce i warzywa - ładniejsze i atrakcyjniejsze dla konsumenta. To właśnie dzięki nim na sklepowych półkach znajdujemy jabłka idealne jak z obrazka, a z zakupionych śliwek nie wyglądają przestraszone robaki. Wszystko, niestety, ma swoją cenę. Pestycydy trafiają do wody, powietrza i gleby, systematycznie je zanieczyszczając, nie są również obojętne dla naszego samopoczucia. Wprawdzie nie zagrażają nam bezpośrednio, ale ich spożywanie regularnie i w dużych ilościach już bezpieczne nie jest, ponieważ kumulacja pestycydów może prowadzić do długotrwałej i przewlekłej utraty zdrowia (np. nowotworów, wad wrodzonych, problemów z płodnością, uczuleń…) i nieprawidłowości, objawiających się po latach. Powinniśmy o tym szczególnie pamiętać, wybierając produkty, które podajemy dzieciom.

Czy to oznacza, że w XXI w. nawet spożycie warzyw i owoców powinniśmy ograniczać? Oczywiście, że nie. Powinniśmy jednak wiedzieć, w których produktach chemii jest najwięcej i ich unikać. Z pomocą przychodzi amerykańska organizacja non-profit Environmental Working Group (EWG), która rokrocznie publikuje ranking produktów, zawierających najwięcej pestycydów, tzw. parszywą dwunastkę.

- W roku 2017 na czele niechlubnego rankingu znalazły truskawki, szpinak, nektarynki, jabłka i brzoskwinie - tłumaczy General Manager marki Holle Katarzyna Barwińska. - Tuż za nimi uplasowały się gruszki, wiśnie, winogrona, seler naciowy, pomidory, czerwona papryka i ziemniaki. Zestaw ten powtarza się praktycznie co roku, a poszczególne owoce i warzywa przeważnie zamieniają się miejscami, czasem poszerzając się o np. jarmuż. Choć rynek amerykański różni się od europejskiego pod kątem dopuszczalnych norm stosowania pestycydów, to ranking pozwala wyłuskać te produkty, które chłoną pestycydy w największych stężeniach - dodaje Katarzyna Barwińska.

Potencjalnym sposobem na oczyszczanie owoców i warzyw z pestycydów jest moczenie ich najpierw w wodzie o odczynie kwaśnym, a potem w wodzie o odczynie zasadowym. Niestety, nawet to nie gwarantuje ich czystości chemicznej, ponieważ pestycydy w mniejszym lub większym stopniu przenikają do wnętrza roślin. Z tej samej przyczyny niewystarczające jest obieranie warzyw i owoców ze skórki, na której pestycydów jest najwięcej.

- Najlepszym rozwiązaniem problemu pestycydów jest unikanie owoców i warzyw szczególnie podatnych na ich wpływ - mówi Katarzyna Barwińska. - Powinniśmy unikać także produktów przetworzonych, niesezonowych i co do których pochodzenia nie mamy pewności. W przypadku produktów dla dzieci i niemowląt warto sięgać po musy czy kaszki z owocami, mogące pochwalić się certyfikatami rolnictwa ekologicznego czy biodynamicznego, w którym stosowanie chemicznych środków ochrony roślin jest niedopuszczalne. W sezonie, jeżeli mamy możliwość, kupujmy świeże owoce i warzywa od sprawdzonych dostawców lub też zastępujmy je tymi, które kumulują pestycydy w niewielkim stopniu.

Warto wiedzieć, że Environmental Working Group (EWG), co roku publikuje także listę warzyw i owoców, gromadzących w śladowych ilościach toksyny obecne w środowisku, w którym rosną. Na czele listy znajduje się awokado, kukurydza, ananas, kapusta, groszek cukrowy, cebula, szparagi, mango, papaja czy kiwi. Można je włączać do codziennej diety bez większego ryzyka, nawet jeżeli nie pochodzą z certyfikowanych upraw.

A co z warzywami i owocami, których nie ma na żadnej z list? W tym przypadku należy kierować się rozsądkiem i logiką. Skoro w zestawieniu tzw. parszywej dwunastki na wysokich miejscach plasuje się szpinak czy jarmuż, można podejrzewać, że podobne właściwości chłonne wykazują także inne zielonolistne warzywa, np. sałata, rukola czy roszponka. Decyzję, gdzie zaopatrywać się w te produkty i czy warto podawać je dzieciom w dużych ilościach, każdy rodzic musi już podjąć samodzielnie.

oprac. wg Holle.pl

12 kwietnia 2018 21:01, admin ego
« powrót
Dodaj komentarz:

Twoje imię:
 
Do końca kwietnia utrudnienia
Ruszyły prace związane z renowacją kanalizacji sanitarnej na ulicy Warszawskiej. Kierowcy mogą napotkać, do końca kwietnia, utrudnienia w ruchu drogowym na ... <czytaj dalej>
Z Babimostu do Warszawy, a nawet do Turcji
Rozwój połączeń lotniczych z wykorzystaniem infrastruktury Portu Lotniczego Zielona Góra/Babimost był tematem konferencji prasowej z udziałem senatora RP Waldemara Sługockiego, ... <czytaj dalej>
Szanse równe dla wszystkich
Nie miejsce zamieszkania, a liczba zdobytych punktów ze świadectw i egzaminów decyduje o przyjęciu do szkoły średniej. W związku z pojawiającymi ... <czytaj dalej>
Były komendant dyrektorem
Urząd Miasta Gorzowa ma nowego dyrektora Biura Nadzoru Właścicielskiego. Został nim Jarosław Janiak, prawnik, do niedawna komendant wojewódzki Policji w ... <czytaj dalej>
Przeglądaj cały katalog lub dodaj swoją firmę
"Future-King" Hubert Kaprykowski

ul. Przemysłowa 14 -15 m. Pok.Nr304, Gorzów Wlkp.
tel. 504 230 541
branża: Komputery - oprogramowanie <czytaj dalej>
"Berendes & Partner Consulting" Sp. z o.o.

ul. Młyńska 4, Gorzów Wlkp.
tel. 95 720 47 88
branża: Konsultingowe firmy <czytaj dalej>
"Cefarm Zielona Góra" Sp. z o.o. Apteka "Stilo-Farm"

ul. Walczaka 25, Gorzów Wlkp.
tel. 95 727 70 33
branża: Apteki <czytaj dalej>

Do końca kwietnia utrudnienia
Ruszyły prace związane z renowacją kanalizacji sanitarnej na ulicy Warszawskiej. Kierowcy ... <czytaj dalej>
Zatańczą przeciwko przemocy
Na gorzowskim Kwadracie w czwartek 21 marca gorzowianki i gorzowianie ... <czytaj dalej>
Edith Piaf w nagrodę dla sołtysów
Właściwie nie wiadomo, skąd wzięło się święto sołtysa, ale wiadomo, ... <czytaj dalej>
Gorzowskie projekty warszawskich studentów
Od połowy marca do 21 kwietnia można oglądać w Miejskim ... <czytaj dalej>
Kalendarium eventów
« marzec 2019 »
P W Ś C P S N
    
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
dodaj: imprezy@egorzowska.pl
Mała wielka sprawa
eGorzowska - adminfoto_hanna.jpg
Hanna Kaup:
Szpitalny matrix z... wrzodem nie do usunięcia
Nie ma osoby, której nie zależałoby na rozwoju i tylko dobrych opiniach na temat Wielospecjalistycznego Szpitala Wojewódzkiego w Gorzowie. Niestety, wciąż jest to miejsce budzące nie najlepsze emocje i to ... <czytaj dalej>

Jeśli niedługo Wielkanoc, to czas na konkurs
Związek Ukraińców w Polsce – zarząd koła w Gorzowie Wielkopolskim, <czytaj dalej>
Wytypuj, kto dostanie Oscara?
Już w najbliższą niedzielę, 24 lutego br., wielka gala Amerykańskiej <czytaj dalej>

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy
Robisz zdjęcia? Przyślij je do nas foto@egorzowska.pl
eGorzowska - k3a.jpg
admin ego:
SACRUM PROFANUM
A więc i „świętość” i jej przeciwieństwo – „to co ... <czytaj dalej>
Hanna Kaup:
Wieczór z Karin Wolf
Jesienny Salon Literatury i Jazzu na Pograniczu. Kolczyk Karin Wolf ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Jak zabezpieczyć baterie przed oddaniem do recyklingu?

Jak zabezpieczyć baterie przed oddaniem do recyklingu? Najważniejszą zasadą jest ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Co z tym hasłem?
„To hasło jest za słabe”. „Hasło musi zawierać przynajmniej jedną ... <czytaj dalej>
Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog
Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert
Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum
Anonim_1274:
Ciekawe jak zostanie odtworzona zdjęta nawierzchnia? Na porządnie, czy klasycznie uklepana łopatą?... Serce boli jak sie widzi nową drogę już r <czytaj dalej>
Anonim_7169:
To gorzowska instytucyjka nie ma rodzimych Gustawów?Jakaś żenada z franią,kto za to płaci,kto utrzymuje takie beztalencia co nie wiedzą jak zais <czytaj dalej>
Anonim_4759:
w czynie społecznym i na rzecz niepełnosprawnych <czytaj dalej>
Anonim_4759:
A Pan Sławomir Wieczorek za całokształt działalności w Solidarności Walczącej ? https://www.youtube.com/watch?v=kmZSluUaZT8&t=228s <czytaj dalej>
Anonim_7181:
"Każda nowa płyta ma początek w porzedniej".
Tak,to prawda. I dobrze, że tak jest - kontynuacja ale i progres poszukiwawczy. Bo prz <czytaj dalej>
 
eGorzowska.pl - e-gazeta Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej