wtorek 24 kwietnia 2018     Aleks, Grzegorz, Aleksander
eGorzowska - internetowy dziennik Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej
szukaj    szukaj szukaj
« powrót
Uwaga na skażone owoce i warzywa
- poznaj listę najbardziej zatrutych pestycydami
eGorzowska - 8510_PfM9r5pk8YGJvRjKeg7C.jpgWydawałoby się, że dieta bogata w owoce i warzywa to najlepsze, co możemy zaoferować sobie i swojej rodzinie, w tym jej najmłodszym członkom. Okazuje się jednak, że nawet w tym przypadku czyhają na nas niebezpieczeństwa, z których nie zdajemy sobie sprawy.

Czy może być coś lepszego dla naszego zdrowia niż owoce i warzywa? Chyba tylko więcej owoców i warzyw. Witaminy, minerały, wartości odżywcze - a wszystko to w nieprzetworzonej, naturalnej formie. Niestety, w praktyce wcale nie jest tak doskonale - aż 43 proc. wszystkich warzyw i owoców, które możemy kupić w pierwszym lepszym sklepie, zawiera wykrywalny poziom pestycydów. Co to oznacza?

Pestycydy to substancje używane są w rolnictwie do zwalczania szkodliwych lub niepożądanych organizmów, przeszkadzających w uprawie. Służą do likwidacji bakterii, grzybów, chwastów, wirusów czy pleśni, zabijają owady, roztocza, larwy, ślimaki i gryzonie. Mają sprawić, że plony będą obfitsze, a owoce i warzywa - ładniejsze i atrakcyjniejsze dla konsumenta. To właśnie dzięki nim na sklepowych półkach znajdujemy jabłka idealne jak z obrazka, a z zakupionych śliwek nie wyglądają przestraszone robaki. Wszystko, niestety, ma swoją cenę. Pestycydy trafiają do wody, powietrza i gleby, systematycznie je zanieczyszczając, nie są również obojętne dla naszego samopoczucia. Wprawdzie nie zagrażają nam bezpośrednio, ale ich spożywanie regularnie i w dużych ilościach już bezpieczne nie jest, ponieważ kumulacja pestycydów może prowadzić do długotrwałej i przewlekłej utraty zdrowia (np. nowotworów, wad wrodzonych, problemów z płodnością, uczuleń…) i nieprawidłowości, objawiających się po latach. Powinniśmy o tym szczególnie pamiętać, wybierając produkty, które podajemy dzieciom.

Czy to oznacza, że w XXI w. nawet spożycie warzyw i owoców powinniśmy ograniczać? Oczywiście, że nie. Powinniśmy jednak wiedzieć, w których produktach chemii jest najwięcej i ich unikać. Z pomocą przychodzi amerykańska organizacja non-profit Environmental Working Group (EWG), która rokrocznie publikuje ranking produktów, zawierających najwięcej pestycydów, tzw. parszywą dwunastkę.

- W roku 2017 na czele niechlubnego rankingu znalazły truskawki, szpinak, nektarynki, jabłka i brzoskwinie - tłumaczy General Manager marki Holle Katarzyna Barwińska. - Tuż za nimi uplasowały się gruszki, wiśnie, winogrona, seler naciowy, pomidory, czerwona papryka i ziemniaki. Zestaw ten powtarza się praktycznie co roku, a poszczególne owoce i warzywa przeważnie zamieniają się miejscami, czasem poszerzając się o np. jarmuż. Choć rynek amerykański różni się od europejskiego pod kątem dopuszczalnych norm stosowania pestycydów, to ranking pozwala wyłuskać te produkty, które chłoną pestycydy w największych stężeniach - dodaje Katarzyna Barwińska.

Potencjalnym sposobem na oczyszczanie owoców i warzyw z pestycydów jest moczenie ich najpierw w wodzie o odczynie kwaśnym, a potem w wodzie o odczynie zasadowym. Niestety, nawet to nie gwarantuje ich czystości chemicznej, ponieważ pestycydy w mniejszym lub większym stopniu przenikają do wnętrza roślin. Z tej samej przyczyny niewystarczające jest obieranie warzyw i owoców ze skórki, na której pestycydów jest najwięcej.

- Najlepszym rozwiązaniem problemu pestycydów jest unikanie owoców i warzyw szczególnie podatnych na ich wpływ - mówi Katarzyna Barwińska. - Powinniśmy unikać także produktów przetworzonych, niesezonowych i co do których pochodzenia nie mamy pewności. W przypadku produktów dla dzieci i niemowląt warto sięgać po musy czy kaszki z owocami, mogące pochwalić się certyfikatami rolnictwa ekologicznego czy biodynamicznego, w którym stosowanie chemicznych środków ochrony roślin jest niedopuszczalne. W sezonie, jeżeli mamy możliwość, kupujmy świeże owoce i warzywa od sprawdzonych dostawców lub też zastępujmy je tymi, które kumulują pestycydy w niewielkim stopniu.

Warto wiedzieć, że Environmental Working Group (EWG), co roku publikuje także listę warzyw i owoców, gromadzących w śladowych ilościach toksyny obecne w środowisku, w którym rosną. Na czele listy znajduje się awokado, kukurydza, ananas, kapusta, groszek cukrowy, cebula, szparagi, mango, papaja czy kiwi. Można je włączać do codziennej diety bez większego ryzyka, nawet jeżeli nie pochodzą z certyfikowanych upraw.

A co z warzywami i owocami, których nie ma na żadnej z list? W tym przypadku należy kierować się rozsądkiem i logiką. Skoro w zestawieniu tzw. parszywej dwunastki na wysokich miejscach plasuje się szpinak czy jarmuż, można podejrzewać, że podobne właściwości chłonne wykazują także inne zielonolistne warzywa, np. sałata, rukola czy roszponka. Decyzję, gdzie zaopatrywać się w te produkty i czy warto podawać je dzieciom w dużych ilościach, każdy rodzic musi już podjąć samodzielnie.

oprac. wg Holle.pl

12 kwietnia 2018 21:01, admin ego
« powrót
Dodaj komentarz:

Twoje imię:
 
W sobotę uważaj na rowerzystów
W najbliższą sobotę (21 kwietni) między godziną dziesiątą i jedenastą ulicami miasta kolejny raz przejadą rowerzyści. Fani jednośladów tegoroczny sezon zainaugurowali, ... <czytaj dalej>
Są większe dodatki dla nauczycieli
Prezydent Gorzowa Jacek Wójcicki po raz trzeci spotkał się z przedstawicielami nauczycielskich związków zawodowych w mieście. Zaproponował nowe zwiększone stawki ... <czytaj dalej>
Gorzowska Karta Mieszkańca
– kompleksowy pakiet ulg dla gorzowian
Wojewoda lubuski po dokonaniu analizy prawnej uchwały przygotowanej przez radnych Platformy Obywatelskiej, dotyczącej tzw. biletu junior wskazał, iż „została ona ... <czytaj dalej>
Marszałek w odpowiedzi na komunikat Wojewody
W odpowiedzi na komunikat Wojewody Lubuskiego z dnia 5 kwietnia dot. nagród dla lubuskich ministrów oraz ich aktywności, publikujemy oświadczenie ... <czytaj dalej>
Przeglądaj cały katalog lub dodaj swoją firmę
"Gross" Daniel Brzeziecki

ul. Warskiego 15 l. 1, Gorzów Wlkp.
tel. 510 565 055
branża: Transport samochodowy <czytaj dalej>
Momot Bogdan Usługi Gazowo-Budowlane

ul. Jackowskiego 14, Gorzów Wlkp.
tel. 95 723 11 12
branża: Gazownicze usługi <czytaj dalej>

Zewnętrzne windy w przychodniach
Trzy przychodnie w Gorzowie mają windy zewnętrzne. Zakład Gospodarki Mieszkaniowej w ... <czytaj dalej>
Umowa podpisana. Będą utrudnienia
Umowa na remont ul. Kostrzyńskiej podpisana. Pierwsze prace ruszą w ... <czytaj dalej>
Trasa rowerowa Blue Velo oplecie Polskę zachodnią
Blue Velo to długodystansowa trasa rowerowa. Obejmie tysiąc kilometrów na ... <czytaj dalej>
Skutki jednej nocy
Jakie mogą być skutki jednej nocy? Jakie zagrożenie płynie z ... <czytaj dalej>
Kalendarium eventów
« kwiecień 2018 »
P W Ś C P S N
      
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
      
dodaj: imprezy@egorzowska.pl
Mała wielka sprawa
eGorzowska - adminfoto_hanna.jpg
Hanna Kaup:
Z dala od polityki, bliżej człowieka
Z dala od polityki, bliżej człowieka - takich świąt życzę każdemu, kto tu zajrzy. Niech czas świąteczny będzie czasem uwolnienia od trosk, zmartwień i codziennego jazgotu. Odsuńmy polityczne spory, wyciszmy ... <czytaj dalej>

Bądź mistrzem
Komenda Wojewódzka Policji w Gorzowie z Dyrekcją Policji Wschód jako <czytaj dalej>
Rozwinąć skrzydła
Ponad tysiąc uczestników z Polski, średnio 170 dni szukania, czytania, <czytaj dalej>

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy
Robisz zdjęcia? Przyślij je do nas foto@egorzowska.pl
eGorzowska - dsc_1969.jpg
Hanna Kaup:
Dziękujemy
Tradycją jest wysyłanie sobie na święta życzeń. Każdego roku przychodzi ... <czytaj dalej>
Marek Z. Piechocki:
Moje lutowe i marcowe peregrynacje muzyczne
Tak naprawdę mój tegoroczny sezon muzyczny napoczął się 9 lutego. ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Uwaga na skażone owoce i warzywa
- poznaj listę najbardziej zatrutych pestycydami
Wydawałoby się, że dieta bogata w owoce i warzywa to ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Czy warto posiadać wideorejestrator w samochodzie?

Wzrost liczby samochodów wyposażonych w wideorejestratory jest widoczny gołym okiem. ... <czytaj dalej>
Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog
Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert
Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum
Anonim_5779:
Może trzeba rozliczyć pomysłodawczynię likwidacji Grodzkiego Domu Kultury.
Od likwidacji instytucji obiekt popada w ruinę. Trzeba było nie <czytaj dalej>
Anonim_1718:
nikt nie oczekuje że będzie łatwo. Ale dobrze że tą drogę w końcu zaczną robić. <czytaj dalej>
Anonim_4196:
Piękny na USC, na muzeum Gorzowa, na obiekt promujący miasto, zamiast wszystkich niepotrzebnych nikomu kampanii <czytaj dalej>
Anonim_3433:
Piękny obiekt na USC.Sam brałem w nim ślub. <czytaj dalej>
Anonim_9675:
może należałoby zadać pytanie pani likwidator jak to jest możliwe, że zostały, jak widać na zdjęciach, dokumenty??? <czytaj dalej>
 
eGorzowska.pl - e-gazeta Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej