wtorek 17 lipca 2018     Aneta, Bogdan, Aleksy
eGorzowska - internetowy dziennik Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej
szukaj    szukaj szukaj
« powrót
Uwaga na skażone owoce i warzywa
- poznaj listę najbardziej zatrutych pestycydami
eGorzowska - 8510_PfM9r5pk8YGJvRjKeg7C.jpgWydawałoby się, że dieta bogata w owoce i warzywa to najlepsze, co możemy zaoferować sobie i swojej rodzinie, w tym jej najmłodszym członkom. Okazuje się jednak, że nawet w tym przypadku czyhają na nas niebezpieczeństwa, z których nie zdajemy sobie sprawy.

Czy może być coś lepszego dla naszego zdrowia niż owoce i warzywa? Chyba tylko więcej owoców i warzyw. Witaminy, minerały, wartości odżywcze - a wszystko to w nieprzetworzonej, naturalnej formie. Niestety, w praktyce wcale nie jest tak doskonale - aż 43 proc. wszystkich warzyw i owoców, które możemy kupić w pierwszym lepszym sklepie, zawiera wykrywalny poziom pestycydów. Co to oznacza?

Pestycydy to substancje używane są w rolnictwie do zwalczania szkodliwych lub niepożądanych organizmów, przeszkadzających w uprawie. Służą do likwidacji bakterii, grzybów, chwastów, wirusów czy pleśni, zabijają owady, roztocza, larwy, ślimaki i gryzonie. Mają sprawić, że plony będą obfitsze, a owoce i warzywa - ładniejsze i atrakcyjniejsze dla konsumenta. To właśnie dzięki nim na sklepowych półkach znajdujemy jabłka idealne jak z obrazka, a z zakupionych śliwek nie wyglądają przestraszone robaki. Wszystko, niestety, ma swoją cenę. Pestycydy trafiają do wody, powietrza i gleby, systematycznie je zanieczyszczając, nie są również obojętne dla naszego samopoczucia. Wprawdzie nie zagrażają nam bezpośrednio, ale ich spożywanie regularnie i w dużych ilościach już bezpieczne nie jest, ponieważ kumulacja pestycydów może prowadzić do długotrwałej i przewlekłej utraty zdrowia (np. nowotworów, wad wrodzonych, problemów z płodnością, uczuleń…) i nieprawidłowości, objawiających się po latach. Powinniśmy o tym szczególnie pamiętać, wybierając produkty, które podajemy dzieciom.

Czy to oznacza, że w XXI w. nawet spożycie warzyw i owoców powinniśmy ograniczać? Oczywiście, że nie. Powinniśmy jednak wiedzieć, w których produktach chemii jest najwięcej i ich unikać. Z pomocą przychodzi amerykańska organizacja non-profit Environmental Working Group (EWG), która rokrocznie publikuje ranking produktów, zawierających najwięcej pestycydów, tzw. parszywą dwunastkę.

- W roku 2017 na czele niechlubnego rankingu znalazły truskawki, szpinak, nektarynki, jabłka i brzoskwinie - tłumaczy General Manager marki Holle Katarzyna Barwińska. - Tuż za nimi uplasowały się gruszki, wiśnie, winogrona, seler naciowy, pomidory, czerwona papryka i ziemniaki. Zestaw ten powtarza się praktycznie co roku, a poszczególne owoce i warzywa przeważnie zamieniają się miejscami, czasem poszerzając się o np. jarmuż. Choć rynek amerykański różni się od europejskiego pod kątem dopuszczalnych norm stosowania pestycydów, to ranking pozwala wyłuskać te produkty, które chłoną pestycydy w największych stężeniach - dodaje Katarzyna Barwińska.

Potencjalnym sposobem na oczyszczanie owoców i warzyw z pestycydów jest moczenie ich najpierw w wodzie o odczynie kwaśnym, a potem w wodzie o odczynie zasadowym. Niestety, nawet to nie gwarantuje ich czystości chemicznej, ponieważ pestycydy w mniejszym lub większym stopniu przenikają do wnętrza roślin. Z tej samej przyczyny niewystarczające jest obieranie warzyw i owoców ze skórki, na której pestycydów jest najwięcej.

- Najlepszym rozwiązaniem problemu pestycydów jest unikanie owoców i warzyw szczególnie podatnych na ich wpływ - mówi Katarzyna Barwińska. - Powinniśmy unikać także produktów przetworzonych, niesezonowych i co do których pochodzenia nie mamy pewności. W przypadku produktów dla dzieci i niemowląt warto sięgać po musy czy kaszki z owocami, mogące pochwalić się certyfikatami rolnictwa ekologicznego czy biodynamicznego, w którym stosowanie chemicznych środków ochrony roślin jest niedopuszczalne. W sezonie, jeżeli mamy możliwość, kupujmy świeże owoce i warzywa od sprawdzonych dostawców lub też zastępujmy je tymi, które kumulują pestycydy w niewielkim stopniu.

Warto wiedzieć, że Environmental Working Group (EWG), co roku publikuje także listę warzyw i owoców, gromadzących w śladowych ilościach toksyny obecne w środowisku, w którym rosną. Na czele listy znajduje się awokado, kukurydza, ananas, kapusta, groszek cukrowy, cebula, szparagi, mango, papaja czy kiwi. Można je włączać do codziennej diety bez większego ryzyka, nawet jeżeli nie pochodzą z certyfikowanych upraw.

A co z warzywami i owocami, których nie ma na żadnej z list? W tym przypadku należy kierować się rozsądkiem i logiką. Skoro w zestawieniu tzw. parszywej dwunastki na wysokich miejscach plasuje się szpinak czy jarmuż, można podejrzewać, że podobne właściwości chłonne wykazują także inne zielonolistne warzywa, np. sałata, rukola czy roszponka. Decyzję, gdzie zaopatrywać się w te produkty i czy warto podawać je dzieciom w dużych ilościach, każdy rodzic musi już podjąć samodzielnie.

oprac. wg Holle.pl

12 kwietnia 2018 21:01, admin ego
« powrót
Dodaj komentarz:

Twoje imię:
 
Takie są fakty. Dbamy o bezpieczeństwo podczas zabezpieczenia festiwalu Pol’and’Rock
W związku z komunikatami prasowymi, dotyczącymi policyjnego zabezpieczenia festiwalu Pol’and’Rock i powielanymi nieprawdziwymi informacjami na temat pracy oraz decyzji podejmowanych ... <czytaj dalej>
Zamknięcie skrzyżowania Sikorskiego z Dworcową
W poniedziałek (16. Lipca) rano rozpocznie się kolejny etap modernizacji ulicy Sikorskiego; przebudowa skrzyżowania z ulicą Dworcową, które zostanie zamknięte ... <czytaj dalej>
Otwarcie skrzyżowania Dowgielewiczowej – Walczaka
We wtorek (10 lipca) po godzinie 12 zostanie otwarte skrzyżowanie ulic Dowgielewiczowej – Walczaka, które zostało czasowo zamknięte ze względu ... <czytaj dalej>
Czas na "Dobry Start"
Od 1 lipca 2018 r. można składać elektronicznie wnioski w celu otrzymania świadczenia z Programu „Dobry Start”. Program ten to ... <czytaj dalej>
Przeglądaj cały katalog lub dodaj swoją firmę
Księgarnia S.C. Głowacka Lidia Wasiucionek Maria

ul. Hawelańska 9 /10, Gorzów Wlkp.
tel. 95 722 63 39
branża: Księgarnie <czytaj dalej>
Telekomunikacja Polska S.A. Telepunkt

Al. Konstytucji 3 Maja 10, Gorzów Wlkp.
tel. 95 720 88 03
branża: Telekomunikacja - systemy, usługi <czytaj dalej>
"Amis" Przedsiębiorstwo Handlowo-Usługowe Marian Szymoniak

ul. Bohaterów Westerplatte 33 /2, Gorzów Wlkp.
tel. 609 834 001
branża: Zabawki - detal <czytaj dalej>

Młodzieżowe Mistrzostwa Polski Par Klubowych
W najbliższy piątek na stadionie im. Edwarda Jancarza w Gorzowie ... <czytaj dalej>
Koniecznie zobacz "Zimną wojnę"
Jeśli nie widziałeś jeszcze "Zimnej wojny", zobacz teraz koniecznie. Kino ... <czytaj dalej>
Tym razem oszustom się nie udało
Na terenie Gorzowa znów odnotowano dwie telefoniczne próby oszustw metodą ... <czytaj dalej>
Główny Inspektor Sanitarny - gotuj kukurydzę
Główny Inspektor Sanitarny przypomina, że większość mrożonych warzyw, w tym ... <czytaj dalej>
Kalendarium eventów
« lipiec 2018 »
P W Ś C P S N
      
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
     
dodaj: imprezy@egorzowska.pl
Mała wielka sprawa
eGorzowska - adminfoto_hanna.jpg
Hanna Kaup:
Przebudzenie... a jednak kac
Ja rozumiem, że zaproszenie przez Prezydenta Gorzowa na sesję rady miasta biznesmena zdecydowanego na kupno Willi Pauckscha mogło być dla radnych zaskoczeniem. Rozumiem nawet, że niektórzy wstrzymali się od głosu, ... <czytaj dalej>

Bądź mistrzem
Komenda Wojewódzka Policji w Gorzowie z Dyrekcją Policji Wschód jako <czytaj dalej>
Rozwinąć skrzydła
Ponad tysiąc uczestników z Polski, średnio 170 dni szukania, czytania, <czytaj dalej>

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy
Robisz zdjęcia? Przyślij je do nas foto@egorzowska.pl
eGorzowska - 1d.jpg
Hanna Kaup:
Garstka na koncercie ambasadora miasta Adama Bałdycha
Ostatni dzień święta miasta nie rozpieszczał gorzowian. Najpierw morderczy upał, ... <czytaj dalej>
Marek Z. Piechocki:
Dla trzystu kilkudziesięciu
Dla trzystu kilkudziesięciu osób w miniony piątek (20 kwietnia 2018 ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
O czym każdy rodzic powinien pamiętać
Wakacje kojarzą się ze słońcem, wypoczynkiem i przyjemnościami. Często to ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Cisza nocna – prawo a rzeczywistość
Hałaśliwe prywatki, donośne rozmowy i pokrzykiwania sąsiadów, przeszywające dźwięki urządzeń ... <czytaj dalej>
Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog
Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert
Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum
Anonim_1282:
a później odpowiedz sobie na pytahnie jaki tam widzisz kapitał społeczny <czytaj dalej>
Anonim_1282:
wyjdź na miasto kretynie w samo centrum i poobserwuj co tam się dzieje.
<czytaj dalej>
Anonim_3671:
do A.1282 ;1° "kapital spoleczny" poprzez budowanie blokow ????
2° "utracowny klimat" "miasteczko szare i brudne3 - to <czytaj dalej>
Anonim_3671:
ulica SpichRZowa,Herr Chmielnik <czytaj dalej>
Anonim_1282:
te, hejter na youtube wszyscy podkreślają że świetny klip <czytaj dalej>
 
eGorzowska.pl - e-gazeta Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej