30IX2020.
PiÄ™knie prezentujÄ… siÄ™ na tym pasie zieleni przy ulicy GórczyÅ„skiej. Choć przez wielu traktowane sÄ… jak pospolite psiaki, należą do rodziny grzybów pieczarkowatych i sÄ… cenione smakowo, ale bardzo nietrwaÅ‚e. To rodzina czernidÅ‚aka koÅ‚pakowatego znana po polskÄ… nazwÄ… od 1889 r. ZawdziÄ™czamy jÄ… Franciszkowi BÅ‚oÅ„skiemu. Inne nazwy tego grzyba to: bedÅ‚ka koÅ‚pak, koÅ‚pak, czubajka, koÅ‚paczek, sowa, czernidlak, psia bedÅ‚ka, psia betka, psi grzyb, mierzwiak. W Polsce jest grzybem pospolitym, wystÄ™puje w sÄ…siedztwie czÅ‚owieka, w ogródkach, na tarwnikach, czasami na Å›mietniskach, a także Å‚Ä…kach i w lasach.
Grzyb poczÄ…tkowo ma ksztaÅ‚t cylindryczny, później dzwonkowaty, a gdy dojrzaÅ‚y pÄ™ka, jego caÅ‚y kapelusz razem z blaszkami rozpÅ‚ywa siÄ™ w czarnÄ… ciecz.
Jak podaje Wikipedia: „Do spożycia nadajÄ… siÄ™ mÅ‚ode, zamkniÄ™te, caÅ‚kowicie biaÅ‚e okazy. NadajÄ… siÄ™ do zup i ciemnych sosów. MajÄ… subtelny smak i delikatny miąższ. Aby zachować ten jego oryginalny smak, nie należy dodawać czosnku ani innych mocnych przypraw. Bardzo smacznÄ… przystawkÄ™ stanowiÄ… jego kapelusze zanurzone w cieÅ›cie piwnym i przysmażane na tÅ‚uszczu.”
Jak z każdymi grzybami i z tymi warto uważać, bo niektóre atlasy podajÄ…, że grzyb jest trujÄ…cy w poÅ‚Ä…czeniu z alkoholem, ale dotyczy to czernidlaka pospolitego, z którym Å‚atwo go pomylić. Badania naukowe wykazaÅ‚y jednak, że czernidÅ‚ak koÅ‚pakowaty nie zawiera zwiÄ…zków chemicznych, które mogÅ‚yby być trujÄ…ce w poÅ‚Ä…czeniu z alkoholem.
Jak wiele gatunków roÅ›lin, także czernidÅ‚ak koÅ‚pakowaty ma walory lecznicze. Istnieje specjalna metoda leczenia chorób oparta na grzybach, tzw. fungoterapia. I tak jak czernidÅ‚aki spotkamy czÄ™sto, tak najrzadziej wystÄ™pujÄ…cym na Å›wiecie grzybem jest sromotnik bezwstydny. UdaÅ‚o mi siÄ™ natrafić na niego w czasie poniedziaÅ‚kowego spaceru po kÅ‚odawskich lasach. Ten grzyb znalazÅ‚ siÄ™ w KsiÄ™dze Rekordów Guinnessa, jako najszybciej rosnÄ…cy na Å›wiecie (prÄ™dkość jego wzrostu osiÄ…ga 5 mm na minutÄ™). PrzyciÄ…ga muchy i inne owady, które przenoszÄ… zarodniki w okolicy. O tym niezwykÅ‚ym grzybie mówi siÄ™, że leczy niemal wszystko. Internet jest peÅ‚en takich informacji. Warto poszukać.
Hanna Kaup
Kliknij w wybrane zdjęcie aby powiększyć
Pielgrzymki
Tegoroczna piesza pielgrzymka powołaniowa odbędzie się w sobotę w sobotę 27 kwietnia.
Wyjście pielgrzymki na trasę z Paradyża do Rokitna nastąpi ...
<czytaj dalej>Prezydent w ministerstwie
Prezydent Gorzowa w Ministerstwie Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
- Z doÅ›wiadczenia wiem, że najważniejsze sÄ… relacje bezpoÅ›rednie. Ustalenia, które zapadajÄ… wtedy ...
<czytaj dalej>Tarasy jeszcze niedostępne
Woda w Warcie opada, odsÅ‚aniajÄ… siÄ™ zalane tarasy. Niestety, ze wzglÄ™dów bezpieczeÅ„stwa, nie mogÄ… być jeszcze udostÄ™pnione.
Zdecydowała o tym ekspertyza ...
<czytaj dalej>Apel o pomoc w sprawie odbudowy AJP
W dramatycznej dla uczelni i miasta sytuacji potrzebne jest wspólne dziaÅ‚anie. Dlatego prezydent miasta Jacek Wójcicki apeluje o pomoc w ...
<czytaj dalej>